Grado alcolico

GRADO ALCOLICO Definizione: E' l'unità di misura della quantità di alcol contenuta in una bevanda alcolica (millilitri= centimetri cubici) Come leggere il grado alcolico sull'etichetta Esso viene espresso in percentuale volumetrica per litro di bevanda Quindi se leggiamo sull'etichetta l'indicazione"40% VOL" significa che in 1000 cc(un litro) di liquido, il40 % cioè 400 cc sono rappresentati dall'alcol e 600cc da liquido non alcolico Esempi: Una birra di 4 gradi alcolici contiene il 4% di alcol puro Un vino di 12 gradi alcolici contiene il 12% di alcol puro Un whisky di 43 gradi alcolici contiene il 43% di alcol puro Per conoscere la quantità (espressa in grammi) di alcol contenuto in una bottiglia si usa la seguente formula: Grado alcolico X 0.79 X volume della bevanda(cc) 100 0.79 = peso specifico dell'alcol ESEMPIO: Quanto alcol è contenuto in un litro di vino a 12 gradi? applicando la formula, 12 X 0.79 X 1000=94.8 gr avremo:94.8 grammi di alcol. Quindi bevendo un litro di vino ingeriremo 94.8 grammi di alcol Gli altri 905.2 grammi sono rappresentati da acqua ,aromi e coloranti naturali. altri esempi: un litro di birra a 4 gradi? 4 X 0.79 X 1000=31.6 grammi di alcol puro ed ancora, un litro di whisky a 43 gradi? 43 X 0.79 X 1000=339.7 grammi http://www.bevidimeno.com/seconda.asp?cat=1&pag=35